Квас – давній цілющий освіжаючий калорійний напій, який добре вгамовує спрагу. Являє собою продукт незакінченого спиртового бродіння сусла, приготовленого із суміші житнього або ячмінного сусла та цукру. Містить в собі різні цукри, вітаміни В1, В2, РР,D. Природньо утворена в ході бродіння вуглекислота надає квасу освіжаючі властивості, підвищує секрецію і покращує засвоєння їжі. ЗАТ “Галвинпрод” випускає квас трьох видів (“Колос”, “Окрошковий”, “Житній” ) лише на натуральній основі без добавок консервантів з терміном зберігання 60 днів.
Підприємством освоєне виробництво обох існуючих типів квасу - хлібного та окрошкового раціональним способом, тобто із житнього солоду. Під час приготування солоду здійснюється його запарювання з цукром, внаслідок чого проходить реакція з амінокислотами і утворюються меланоідини – натуральні ароматичні і фарбуючі речовини, завдяки яким продукт набуває характерного хлібного запаху та кольору. Додавання будь-яких ароматизаторів і барвників в квас, який випускається підприємством - виключається. Для бродіння квасного сусла застосовуються чисті культури дріжджів і цей процес проходить в бродильно-купажних апаратах закритого типу, що забезпечує збереження вуглекислоти бродіння і не допускає інфекціонування сусла посторонньою мікрофлорою. Після збродження сусло поступає в купажні чани, де до нього добавляється цукровий сироп. В процесі купажування в залежності від типу квасу добавляються смакові добавки тміну, хмелю, меду. Готовий купаж після охолодження до 8-10 градусів поступає в дозуючий апарат і розливається в пляшки з добавлянням по нормі газованої води.
Натуральний, без будь-яких хімічних добавок, напій готовий для вживання.